Azubi Metzg

In der Azubi Metzg können sich Lernende am Montag Vormittag so richtig austoben. Sie können Ihr Erlerntes im Alltag einbringen und Neues ausprobieren. Die Azubis lernen Verantwortung zu übernehmen und spühren so wie es ist, wenn kein Chef im Haus ist. 

Zurzeit werden in der Dorfmetzg 4 Azubis ausgebildet.
1 Lernende im 3. Lehrjahr
3 Lernende im 1. Lehrjahr

Wir wünschen den Azubi's eine interessante und spannende Lehrzeit 

Handwerk und Kreativität

Der Umgang mit dem Nahrungsmittel Fleisch ist anspruchsvoll.

Die Ausbildung in der Fleischbranche richtet sich eher an praktisch veranlagte Jugendliche und erfordert eine solide Schulbildung. Für die vielfältigen Tätigkeiten rund ums Fleisch braucht es helle Köpfe, die verantwortungsvoll und engagiert mit einem höchst sensiblen und verderblichen Nahrungsmittel umgehen. Arbeiten mit Fleisch heisst aber auch, seiner Kreativität und Phantasie freien Lauf lassen zu können, denn es gibt unzählige Möglichkeiten, Fleisch zuzubereiten und zu präsentieren. Aber auf jeder Stufe sind Fachkenntnisse gefragt, um den Wünschen und Anforderungen moderner Ernährung gerecht zu werden.

Infos für Lehrlinge

Dorfmetzg N.Jud GmbH

Dorfstrasse 11
Postfach
CH-8717 Benken SG

Tel. +41 55 283 28 27

www.metzgerei-jud.ch

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